O Maître será responsável por supervisionar a operação do salão, coordenar a equipe de garçons e recepcionar os clientes. Seu objetivo principal é garantir a excelência no atendimento e a satisfação do cliente, mantendo os padrões de qualidade e eficiência da casa . Principais Responsabilidades Vistoria do Salão: Checar se a mise-en-place (montagem das mesas) está simétrica e impecável. Conferência de Reservas: Analisar o mapa de reservas do dia e organizar o layout das mesas para grupos maiore…